Шампионьоны с чесноком

Время подготовки:5 минут
Время приготовления:15 мин
На 4 персоны

Ингредиенты:

450 грамм небольших шампиньонов
40 грамм сливочного масла
2 нарезанных ломтика ветчины с прослойками жира
3 истолченных зубчика чеснока
25 грамм панировочных сухарей
2 столовых ложки истолченной петрушки
Соль и молотый черный перец
1 столовая ложка лимонного сока
Дольки лимона для украшения
Петрушка для украшения

1)Протрите шампионьоны тряпочкой.Растопите на скороводе сливочное масло и обжаривайте грибы 3 минуты до коричневого цвета.
2)Смешайте ветчину,чеснок,сухари петрушку и посыпьте этой смесью грибы,одновременно приправляя солью и перцем.Готовьте на небольшом огне 10 минут не накрывая крышкой и часто перемешивая.
3)Добавьте лимонный сок и проверьте достачно ли приправ.Подавайте сразу же украсив петрушкой и дольками лимона

Bon Appetite!

Один из моих любимых салатов (ингридиентов минимум, но результат - )..
Сыр потереть на терке, подавить туда чеснока (да побольше, побольше )
Заправить майонезом, все перемешать и есть

З.Ы. Не рекомендуется перед посещением общественных мест, чеснок, сами понимаете.. Хотя если вам все равно, кушайте хоть круглосуточно

Продукты:
На 4 порции:
150 гр печенья с шоколадной крошкой
1 чашка крепкого черного кофе
184 мл жирных сливок, взбить
110 гр темного шоколада

Инструкции:
Окунуть печенье в кофе. Соединить два печенья взбитыми сливками и поставить в холодильник, чтобы они охладились, или быстро заморозить.
Растопить шоколад в миске, поставленной над кастрюлей с кипящей водой, помешивая. Положить несколько печений на тарелку, сверху полить горячим соусом и сразу же подавать.
В 1 порции: 220 ккалор, 15 гр жиров

Для рулета:
500 г фарша из говядины
500 г фарша из курицы или индейки
2 яйца, взбить
50 г хлебных крошек или муки из мацы
4 ст л порезанной свежей петрушки
4 ст л нашинкованного свежего базилика или 1 ч л сушеного орегано
1 красный перец, очищенный от семян и мелко порезанный

Для капустного салата:
5 ст л майонеза
2 ч л дижонской горчицы
1 ст л лимонного сока
щепотка сахара
450 г белокочанной капусты (половина кочана)
225 г моркови (2 крупные моркови)
85 г изюма

Как делать:
В каждой американской семье есть свой фамильный рецепт мясного рулета и капустного салата колеслоу - один вкуснее другого. В этом варианте вместо хлебных крошек используется мука из мацы, так как она более мелкая и лучше скрепляет фарш. Если случитсячудо и рулет не съедят сразу же, остатки можно использовать на бутерброды, брать с собой на пикник, добавлять в макаронные салаты, подавать с зелеными салатами.

1. Разогреть духовку до 180 гр С. Проложить бумагой продолговатую форму для кекса вместимостью 1 кг. Смешать все ингредиенты для мясного рулета, сжимая фарш между пальцами, пока все не будет перемешано.

2. Уложить мясную смесь в форму. Поставить форму на противень и запекать около 1 1/2 часа, пока он не пропечется. Мясо даст много сока, так что рулет нужно оставить в форме на 15-20 минут, пока весь сок не впитается обратно. Перевернуть рулет на доску и порезать на толстые куски (охлажденный рулет можно заморозить либо целиком, либо порезанным на кусочки).

3. Пока охлаждается рулет, взбить майонез, горчицу, лимонный сок и сахар с солью и перцем. Вырезать кочерыжку из капусты и порезать на куски, чтобы они поместились в верхнее отделение кухонного комбайна. Нашинковать капусту в комбайне. Очистить морковь инатереть на терке в комбайне. Это можно сделать вручную. В большой миске смешать капусту, морковь и изюм. Перед тем, как подавать, заправить салат.
ПРИЯТНОГО ВАМ АПЕТИТТА!!!!!!!!!!!

РЕЦЕПТ:
грецкие орехи - 200 г
сахарная пудра - 200 г
какао-порошок - 1 ст. ложка
повидло густое - 2 ст. ложки
сок и тертая цедра 1 лимона

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Из орехов, сахарной пудры, лимонного сока и цедры замесить однородную массу и разделить ее на две части. В одну часть добавить какао.
Из белой массы сделать ножки грибов, а из темной — шляпки. Склеить их повидлом
А воть они в готовом виде: http://www.millionmenu.ru/IMG/im30_23714.jpg

Нарезать мясо тонкими ломтиками или кубиками. 1рибы нарезать ломтиками и пожарить вместе с мясом и мелко нашинкованным луком. Затем добавить крупно нарезанный картофель и корень сельдерея, потушить все это на слабом огне до готовности.

На гарнир подать тушеную капусту и салат из свежих овощей.
Приятного аппетита!
Рецепт с сайта http://russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=24387